브뤼셀 콩나물을 포주하는 방법

스스로 콩나물을 먹을 수 없다면 가장 격렬한 싫어하는 사람조차도 즐길 수있는이 네 가지 조리법을 시도하십시오. 100g의 콩나물에는 약 2 배의 면역력을 가진 비타민 C가 주황색으로 함유되어 있습니다.

마늘과 pancetta와 콩나물

"브뤼셀 콩나물은 독자적으로 개성이없고 부드러운 맛이있어 약간의 맛을 느낄 수 있습니다."라고 개인 트레이너이자 영양 학자 인 Chloe Madeley는 말합니다. "이 조리법의 pancetta는 끈적 거리는 질감이 마늘을 실제로 흡수 할 수 있도록하면서 짠맛, 연기가 자욱한 가장자리 및 약간의 절실히 필요로하는 위기를 제공합니다."

성분

  • 200g 베이비 브뤼셀 콩나물
  • 판세타 75g
  • 2 개의 마늘 정향
  • 소금에 절인 버터 1tsp
  • 계절에 따라 소금과 후추

만들다

중불로 볶지 않은 프라이팬에 버터를 가열하십시오. 마늘을 냄비에 넣고 팬케타를 넣습니다. pancetta가 파삭 파삭 해지기 시작하면, 소금물에 냄비를 넣어 끓으십시오. 콩나물의 단단한 끝 부분을 잘라 내고 반으로 자릅니다. 물이 끓으면 콩나물을 넣고 2 분 동안 요리 한 다음 배수하고 프라이팬에 넣으십시오. 1 분에서 2 분 정도. 소금과 후추로 맛을 낸 후 봉사하십시오.

크래킹 콩나물

성분

  • 브뤼셀 콩나물 400g
  • 돼지 갈비 60g
  • 마늘 2 정향, 잘게 썬 것
  • 1tbsp 식물성 기름
  • 소금과 후추, 맛

만들다

콩나물의 바깥 쪽 잎을 제거하고 반으로 자르고 약 10 ~ 12 분 동안 소금물에 삶아서 부드럽게합니다. 스트레인과 제쳐두고. 냄비 또는 큰 프라이팬을 가열하고 식물성 기름과 마늘을 첨가하십시오. 냄비에 요리 한 콩나물을 소금과 후추로 넣고 저어줍니다. 돼지 고기가 요리에 딱딱하고 부숴 버리십시오.

닭과 새싹 오믈렛

성분

  • 90g 브뤼셀 콩나물, 덩어리로 자른다.
  • 닭 가슴살 60g, 스트립으로 자른다.
  • 약간 얇게 썬 버섯의 소수
  • 계란 3 개
  • 버터 1tsp

만들다

달걀을 그릇에 넣고 치거나 철저히 털어 내십시오. 버섯, 콩나물 및 닭고기를 넣으십시오. 낮은 온도에서 작은 팬에 버터를 가열하십시오. 혼합물을 팬에 부어 요리 될 때까지 튀겨서 중간 정도 뒤집습니다.

터어키와 새싹 거품과 끽끽 케이크

성분

  • 200g 브뤼셀 콩나물, 손질 된
  • 껍질을 벗기고 잘라낸 감자 1kg
  • 버터 60g
  • 1 개의 작은 양파, 껍질을 벗기고 diced
  • 다진 칠면조 가슴살 300g
  • 소금과 후추로 간을 가루로 만든 일반 밀가루 50g
  • 유채 기름 1tbsp
  • 바다 소금, 검은 후추와 갓 강판 ​​된 육두구의 핀치

만들다

감자를 15 분 동안 삶아서 버리고 물기를 제거하고 버터 반을 넣고 잘 으십시오. 부드러운, 배수구 및 갈가리 찢음 때까지 5 분 동안 콩나물을 요리하십시오. 프라이팬에 남아있는 버터를 가열하고 부드러워 질 때까지 양파를 볶아 조금 식힌다. 콩나물, 칠면조 고기, 감자와 양파를 섞어 시원하게하고 식힌 다음 8 개의 케이크 모양을 만드십시오. 밀가루로 가볍게 빻은 다음 기름에 묻혀서 4 분 동안 양면으로 볶습니다. 부엌 종이에 배수하십시오. 로켓, 데친 달걀 및 고추 소스와 함께 제공하십시오.

편집자와 저자.

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