완벽하게 데워진 달걀을 만드는 법

겸손하고 맛있는 단백질의 완전한 공급원과 좋은 지방의 저장고 인 겸손한 달걀은 사람의 냉장고에있는 가장 훌륭한 근육 건물 도구입니다. 지루하지 않는 열쇠? 다양한 형태의 마스터 링. 당신은 이미 가방에 튀김, 볶음, 열심히 끓여야 만하지만 밀렵은 궁극적 인 기술입니다. 그것은 쉽게 잘못 될 수 있지만 가장 맛있는 달걀을 만듭니다. 누구나 자신의 방법을 가지고 있지만 어느 것이 가장 좋습니까? 명망있는 황실 식당의 수석 주방장 인 톰 호프 (Tom Hope)가 그것을 통해 우리를 데려갑니다.

틀린 회전

아직도 '소용돌이'방법을 사용하고 있습니까? 도랑을 던지십시오. '당신이 냄새를 맡을 수있는 유일한 시간은 냄비가 충분히 깊지 않은 경우입니다.'라고 희망은 말합니다.'나는 또한 그것을 끓여 버리고 오래 동안 요리하는'접근법을 믿는 사람이 아니었다. 다른 것들이 잘못 될 수있는 한, 가장 흔한 것들은 너무 많은 식초를 사용하고 계란의 맛을 손상시킬 것이며, 물은 계란이 눈물을 형성하기에 충분히 깊지 않고 물이 너무 빨리 끓으므로 헤어지자. ' 당신은 그것을 가지고 있습니다.

옳은 물건들

슈퍼마켓에서 올바른 밀렵이 시작됩니다. '잘못되면 가장 큰 일은 계란이 신선하지 않다는 것입니다!' 희망이 말한다. '노른자와 흰 껍질을 벗기지 않고는 밀렵이 불가능합니다. 깊은 물 냄비를 끓여서 하얀 와인 식초를 넣으십시오. 끓는 물에 떨어 뜨리고 천천히 물에 떨어 뜨리기 전에 작은 냄비 - 작은 컵으로 알을 쪼개십시오. 밀렵까지 4 ~ 5 분 남겨두고, 홈이있는 스푼으로 들어 올리십시오. 서빙하기 전에 소금으로 절어주세요. '

옆에 조금

밀렵을 마스터하면 건강한 반주를 추가하십시오. '건강한 지방에 치명적인 손상을 입은 아보카도, 레몬 칠리, 고수풀을 토스트 한 달걀에 담은 계란은 아침 식사 나 심야 간식 모두 맛있습니다.'라고 Hope는 말합니다. '양자 택일로, 나는 전체 돼지 고기를 먹고 베이컨과 함께 광산을 먹는 경향이있다!' 계란 흰 스크램블을 먹는 사람을 경멸스럽게 비웃을 수 있습니다. 당신은 그것을 얻었습니다.

편집자와 저자.

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