화염 구덩이를 만들고 요리하는 방법 Fire-Pit Curried Lamb

대자연의 신선한 공기에서 오후를 보내는 것에 대해 본질적으로 즐거워하는 것이 있습니다. 더 좋은 방법은 그 시간을 큰 구멍을 파고, 불을 피우고 고기를 요리하는 것입니다. 친구들을 모으세요. 불 덩어리 야.

어떻게 당신의 화재 구덩이 만들기 위해

화염 구덩이 장비

  • 점화
  • 골판지 조각
  • 스페이드
  • 구덩이에 일렬로 세우는 평평한 돌

화재 구덩이 만드는 법

    1. 어린 양의 조인트와 요리 용 돌을 충분히 크게 파지십시오.
    2. 토양과 잔디 층을 유지하여 화재 구덩이를 단열하십시오.
    3. 구덩이 바닥에있는 지구를 느슨하게하여 돌이 잠자리에 들도록하십시오.
    4. 평평한 돌이있는 구덩이의 밑면과 옆면에는 기저부에 약간의 슬래브가 추가되어 요리 된 표면을 형성합니다.
    5. 불 쏘시개를 사용하여 불 구멍과 빛의 침대에 목탄을 골고루 첨가하십시오.
    6. 돌을 완전히 가열하려면 2 시간 동안 불을 계속 듭니다. 이 시간에 양고기 준비를 시작할 수 있습니다.
    7. 불씨를 긁거나 한쪽 끝에 밀어 넣은 다음 어린 양을 호일로 싸서 올려 놓은 플랫폼 위에 놓습니다.
    8. 주름진 금속을 상단에 놓고 토양 / 잔디로 덮으십시오. 요리를 위해 남겨주세요.

    파이어 핏 카레라이드 램 레시피

    성분

    • 1 heaped tbsp ground 혼합 향신료
    • 신선한 마늘 머리 3 개
    • 디종 겨자 1 큰술
    • 4-5 큰술 요구르트
    • 2 큰술 카레 가루
    • 1/2 병 스타 아니스
    • 1/2 항아리 카 다몬 씨앗
    • 1/2 중간 붉은 양파
    • 레드 와인 식초 1/2 병
    • 식물성 기름의 Glug
    • 소금

    방법

    1. 양파, 마늘을 잘게 자르고 요구르트와 섞으십시오. 혼합 된 향신료, 씨앗 및 소금을 넣은 다음 겨자, 식초 및 기름과 혼합하여 매리 네이드를 만듭니다.
    2. 지방과 피부를 통해 십자형 패턴으로 어린 양을 매우 가볍게 쳐 보십시오.
    3. 새끼 양고기에 매리 네이드를 문질러 라. 커버하고 2 ~ 3 시간 동안 시원한 곳에 두십시오.
    4. 귀하의 요리 플랫폼에 포일 랩 양고기를 넣어.
    5. 1-1.5 시간 동안 덮고 요리하십시오. 중간 요리사의 경우, [450g] 당 15 분, 잘 수행 할 수 있도록 1 파운드 당 20 분을 허용하십시오. 중간에 당신의 어린 양을 파내고 재 부양하기 전에 그것을 돌리십시오.
    6. 서브! 양고기는 두꺼운 고기 부분에서 희미하게 분홍색이어야합니다.

    발렌타인 워너 (Valentine Warner)는 벨기에 맥주 Leffe를 대신하여 일련의 소방관 요리법을 고안했습니다.

    편집자와 저자.

    친구들과 공유
    이전 기사
    다음 기사

    귀하의 코멘트를 게시