그것을 먹어서 지방을 잃는 방법

우리는 수십 년 동안 지방을 먹는 것을 피하도록 지시 받았지만 새로운 증거는 우리가 길을 잃었다는 것을 보여줍니다. 체중 감소를 증가시킬뿐만 아니라 심장 질환 및 당뇨병 위험을 낮출 수 있습니다. 저자 Nina Teicholz는 왜식이 지방이 좋은 일을위한 힘인지 설명합니다.

1970 년대 이후, 사람들은 원하는 경우 지방 섭취량을 줄이라는 지시를 받았습니다. 체지방을 잃다. 이것은 과학자들이 지방 섭취가 사람들을 뚱뚱하게해야한다고 생각했기 때문입니다. 왜냐하면 단순히 그램 당 9 칼로리를 포장하고 다른 다량 영양소, 탄수화물, 단백질에는 4 개 밖에 없기 때문입니다. 이것은 우리 몸이 똑같은 방식으로 모든 종류의 칼로리를 처리하는 직접적인 수학 계산기라는 가정에 근거합니다.

그러나 저지방 접근법이 임상 시험에서 (공식 정책으로 채택 된지 얼마 후) 테스트되었을 때, 사람들이 체중을 줄이거 나 건강 해지는 데 도움이되지 않음이 입증되었습니다. 간단히 말해, 지방을 차단하는 것은 역효과를냅니다.

큰 뚱뚱한 진실

대신, 지방이 많고 기화기가 낮은 음식은 체중 감소에 훨씬 좋습니다. 증거? 수천 명의 사람들이 2 년 동안 지속되는 수십 번의 임상 실험. 과학자들은 왜 고지 방식이 더 효과적인지에 대해 정확히 알지 못합니다. 지방과 단백질이 자연적으로 더 포화되어 있고, 고지방 식사를 한 후 사람들이 충분히 느끼고 낮에 간식이나 과식 할 확률이 낮을 수도 있습니다. 그것이하는 것이 거의 의심하지 않습니다.

시리얼과 감자와 같은 탄수화물은 체내 포도당으로 전환되어 지방을 저장하는 가장 큰 원인 인 호르몬 인슐린의 방출을 유발합니다. 따라서 지방으로 채우고 탄수화물을위한 공간을 적게두면 신체 구성에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

라돈 게르마늄

장바구니에 자연적으로 지방이 많은 음식 인 버터, 치즈, 계란 및 모든 종류의 육류가 들어 있는지 확인하십시오. 이들은 필수 영양소가 밀집되어있어 포화 지방 함량이 높은 것에 대해 걱정할 수도 있지만 모든 최근의 증거에 따르면 이러한 지방이 질병을 일으키지 않는다는 것을 보여줍니다. 반대로, 마가린 및 많은 포장 식품의 가공 오일에는 종종 암, 심장 질환 및 기타 문제의 위험을 증가시킬 수있는 트랜스 지방이 함유되어 있습니다.

좋은 지방을 가진 다른 음식은 아보카도, 견과류 및 올리브 기름이지만, 항상 그것들에서 완전한 식사를하는 것은 어려웠습니다. 동물성 식품으로 돌아가는 것은 그 문제를 해결합니다. 비만이 위기에 처하기 전에 조부모님이 오래 전에 해왔 던 것처럼 크림 소스, 붉은 고기, 심지어는 찌꺼기를 사용하여 많은 메인 코스를 만들 수 있습니다.

따라서 지방을 먹어서 지방을 잃게하십시오. 그것은 유행이 아니라 천천히 식단이 저지방식이 요법을하기 전에 우리가 먹은 방식으로 돌아 왔습니다. 영양 과학은 마침내 그 자체를 수정했습니다.

씹는 지방

배꼽 벌지를 막기 위해 고지방 치료를 받으십시오.

버터

버터는 자연 지방이며 양분이 풍부합니다. 마가린은 가공 된 식물성 기름으로 만든 인위적으로 1 세기 정도의 식단에 불과합니다. 잔디 먹이 버터는 특히 오메가 3 지방산이 풍부합니다.

붉은 고기

역사적으로 티본 (T-bone)과 같은 고기의 가장 가벼운 절단이 가장 소중하게 여겨졌 고 등심과 같은 희박한 컷은 개에게 먹이를주었습니다. 마찬가지로 신장과 간과 같은 기관 고기가 특히 영양이 풍부하기 때문에 선호했습니다.

치즈

모든 종류의 전 지방 유제품이 항상 최선의 선택입니다. 식품에서 지방을 제거 할 때 제조업체는 거의 항상 탄수화물을 기본으로하는 잃어버린 질감과 맛을 보충하기 위해 '지방 대체제'를 사용해야합니다. 그래서 저지방 치즈를 피하십시오.

 

 

 

 

편집자와 저자.

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