건강한 칠리 콘 카네 레시피

그것은 궁극의 인간 다운 위안 식품 일 것입니다 : 왕성하고, 향긋하며, 채우면서 - 매우 간단하게 준비하십시오. 그러나 약간의 번거 로움과 함께, 고추는 또한 지방 전쟁에서 귀중한 무기가 될 수 있습니다. 이 요리법은 미쉐린 별 요리사 인 아담 그레이 (Adam Grey)가 제공했으며 희소 한 어린 양을 위해 쇠고기 말을 바꿔 넣고 흰 쌀밥을 갈색 바 스마 티 (brown basmati)로 바꿔 혈당 수치를 일정하게 유지하고 플랩 저장을 피하도록 돕습니다. 그 사이에, 고추에있는 capsaicin는 당신의 몸이 더 많은 열량을 점화하는 것을 허용하는 당신의 물질 대사를 밀어주는 것을 돕는다.

양념을 치고 싶니? 에너지를 높이는 철분으로 포장되고 연기가 나고 약간 쓴맛을 지닌 arbol 칠리를 선택하십시오. 가벼운 식사와 항 염증성 비타민 A의 보너스 히트를 위해 정기적 인 적색 고추를 부유하고 흙이 많은 검은 색 ancho로 교환하십시오.

그레이가 말하길 ... "자연 요구르트를 건너 뛰고 그리스 품종을 고추 조미료로 만듭니다. 그것은 단백질의 4 배이지만 칼로리의 3 분의 1 미만을 포함합니다. "

권장 사항 : 더 건강한 식사

건강한 칠리 콘 카네 레시피

성분 (2 인분)

  • 양고기 다듬기 500g
  • 유채 기름 4 개
  • 곱게 갈라진 네 개 큰 shallots
  • 잘게 잘린 2 개의 마늘 정향
  • 1 개의 빨간 고추, 잘게 잘리고 잘게 썬 것
  • 파프리카 훈제 2 큰 술
  • 3tbsp 토마토 퓨레
  • 통조림 토마토 통조림 400g
  • 쇠고기 재고량 150ml
  • 잘게 잘린 1tbsp 신선한 고수풀
  • 베이 리프 1 개
  • 400g 통조림 강낭콩, 배수구 및 헹굼 통
  • 맛을 내기 위해 소금과 후추
  • 갈색 basmati 쌀 150g

만들다

  1. 큰 스튜 냄비에있는 유채 기름의 절반을 가열하십시오.
  2. 마늘, 고추 및 shallots를 추가하고 요리하십시오. 그 사이에, 잔여 기름에있는 온건 한 열에 분리되는 팬에있는 갈색 말.
  3. shallots 혼합에 다진 고기와 파프리카를 넣고 5 분 더 요리하십시오.
  4. 토마토를 넣고 5 분 동안 중간 열을 줄이기 위해 떠납니다.
  5. 쇠고기 주식과 베이 리프를 추가하고 토마토 퓌레를 저어, 혼합물을 끓게 가져 와서 그것을 끓인 채로 두십시오.
  6. 소스가 짙어지기 시작하면 강낭콩을 넣고 10 분 더 익힌다.
  7. 소금과 후추로 계절을 정하고 고수풀 잎을 더한다.
  8. 패킷의 지침에 따라 밥을 요리하고 고추와 함께 제공하십시오.

adamgraychef.co.uk

편집자와 저자.

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